Les recommandations DE CATHERINE HERAUD peuvent vous aider dans votre sélection.
-Millésime 2000 (0.75 l)
Idéal pour boire maintenant. (Très apprécié par la gente féminine)
- Millésime 2001 (0.75 l)
Idéal pour boire aujourd’hui.
- Millésime 2002 (0.75 l)
A boire, mais peut encore vieillir 2 ans.
- Millésime 2003 (0.75 l)
A boire, mais peut encore vieillir 3 ans.
«Cette cuvée est réalisée à partir d'une dominante de Cabernet Sauvignon et de Merlot. La pleine maturité du millésime conjuguée à un élevage soigné en fait un vin charnu et concentré en finesse. Un merveilleux accord sur des viandes grillées ou en sauce comme le bœuf ou l'agneau » par Olivier POUSIER, meilleur sommelier du monde 2000, chef sommelier de Lenôtre, la signature de Luxe Accor.
- Millésime 2004 (0.75 l)
Commence à s’épanouir, mais peut attendre 2 à 4 ans. Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2006, Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants de France 2006, citation dans le Gault & Millau sept 2006, sélection Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux 2007.
«... Nez serré de fruits noirs et de vanille qui emballe par son attaque somptueuse. Une belle matière charnue et dense, un fruit net, des tanins fins et élégants, un côté aérien et ciselé, il a vraiment tout pour plaire. »
Gault et Millau, Août/Septembre 2006.
« Cathy et Sandrine Héraud sont prêtes à reprendre le domaine. Elles devront remercier papa, un grand vigneron, comme le démontre son excellent 2004... »
Michel CREIGNOU - GAULT & MILLAU Aout/Sept 2006.
- Millésime 2005 (0.75 l)
Attendre 2 ans pour l’apprécier, se gardera une douzaine d’années. Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2007.
Etoile Guide Hachette 2009 : « Situé au cœur du village, tout prés du petit port, ce cru bénéficie d’un environnement de charme. Séduisante également la présentation de ce 2005 d’une teinte cerise profonde, qui livre un bouquet d’une bonne intensité évoquant les fruits rouges et le cassis. Souple et ronde, la bouche charnue termine sur une pointe de chaleur qu’une petite garde (deux ans) permettra d’adoucir. On ouvrira alors cette bouteille sur un magret de canard aux cèpes. »
Trois Etoiles DECANTER feb 2010 : « Spicy cassis cedar nose Classic, elegant palate creamy texture. Ripe cassis, but toast overpowers on finish From 2010. »
- Millésime 2006 (0.75 l)
Attendre 2 ans pour l’apprécier, se gardera une dizaine d’années. Médaille de Bronze, Challenge international 2009, Médaille de Bronze au Concours des Féminalise 2009.
Etoile Guide Hachette 2010 : « Cathy et Sandrine HERAUD, septième génération, président à la destinée de ce cru depuis 2002. La couleur rouge sombre de leur 2006 invite à engager la dégustation. Complexité aromatique, structure ronde et tannique, boisé subtile, tout annonce une bonne garde et des accords gourmands de caractère, avec une lamproie par exemple. »
- Millésime 2007 (0.75 l)
Attendre 2 ans pour l’apprécier, se gardera une dizaine d’années. Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2009.
Coup de Coeur de Jacques DUPONT dans le Journal LE POINT : « Pas très ouvert, fruit rouge, bouche serrée, tendue, vive, pas de dureté, un vin qui est fermé pour l’instant mais assez promoteur. »
- Millésime 2008 (0.75 l)
Attendre 3 ans pour l’apprécier, se gardera une dizaine d’années. Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2010.
Note 15/20 par jacques DUPONT DANS LE Journal LE POINT « Floral, rose rouge, bouche ronde, souple, pas trop extraire, bien fruitée, bonne longueur, délicat, frais. »
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